Vol0

Sempre di più le abitudini dei consumatori dettano i nuovi trend del mercato. E’ senza dubbio così anche all’interno del settore degli spirits, dove una sempre maggiore attenzione viene posta al “low alcohol” e a quei prodotti che, garantendo un gusto pieno e soddisfacente, presentano bassi o assenti quantitativi di alcool. In questo nuovo segmento si inserisce la realtà di Volzero in Lombardia, abbreviato come brand con la sigla “Vol0”, marchio italiano dedito interamente alla produzione di prodotti analcolici - Vol0 sta infatti per “Volume Alcolico Zero”-. L’idea alla base del progetto consiste nell’offrire a un pubblico, sempre più ampio nel mercato attuale, la possibilità di assaporare un cocktail gustoso e al contempo totalmente analcolico, un qualcosa quindi di salubre e innovativo al contempo. Per fare ciò l’azienda ha dovuto sin da subito impostare un grande lavoro a livello di laboratorio, dove diverse prove sono state effettuate prima di partire con il progetto, per realizzare miscele ad estrazione totalmente naturale che puntassero a replicare in maniera impeccabile l’esatto gusto di Gin, Bitter e Vermouth. Grande attenzione viene posta anche alla selezione delle botanicals, scelte fra materie prime di assoluta qualità, così da poter portare al gusto e al palato la purezza dei profumi e dei sapori ricercati. Ad oggi in gamma troviamo realizzati da Vol0 un Gin, un Vermouth e un Bitter: tutti i prodotti sono ottimi da assaggiare sia lisci, sia all’interno di composizioni di mixology e cocktails classici. Una linea di etichette che rivoluziona un settore in continuo fermento, e che si rivolge sì a un pubblico classificabile come “astemio”, ma anche a coloro che, in determinate occasioni, sono attenti a limitare l’utilizzo di alcool. Una prospettiva che dà vita a serate più che spensierate, in cui non c’è bisogno di porre eccessiva attenzione agli eventuali effetti collaterali derivanti da un consumo eccessivo di alcool.