Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC “Piria” 2025 - Paltrinieri

Name: Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC “Piria” 2025 - Paltrinieri
Brand: Paltrinieri
SKU: VIROPALLAP25
Price: 10.0 EUR
Availability: OutOfStock

10,00 €

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Vintage: 2025
Appellation: Lambrusco di Sorbara DOC
Grape: lambrusco di Sorbara 70%, lambrusco salamino 30%
Alcohol: 11%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2026/2028
Serve at: 6/8 °C
Perfect for: Lunch with family
Tannico rating: 80pt
Type: Red
Pairing: Meat or mushroom-based pasta or rice dishes, Salumi

Tasting Notes

Rosso rubino con effervescenza fine e persistente. Il bouquet olfattivo è composto da sentori floreali di violetta e da delicate fragranze che richiamano i frutti di bosco. Lassaggio risulta secco, nuovamente fruttato e abbastanza lungo in chiusura.

Pairings

Ideale anche come aperitivo, è perfetto da abbinare al bollito di manzo.

Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC “Piria” 2025 - Paltrinieri: Why we like it

Dopo tre giorni di macerazione a contatto con le bucce, la fermentazione prosegue e la presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Charmat. Il Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC Piria, etichettato Paltrinieri, si dimostra fragrante, giovane e delicato, perfetto per accompagnare informali e spensierate convivialità.