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Alheit Vineyards

Western Cape WO “Cartology” 2018 - Alheit Vineyards

45,00 €

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Western Cape WO

  • Vitigni: chenin blanc 90%, sémillon 10%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2025

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 92/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • JANCIS ROBINSON 18/20
  • ROBERT PARKER 93/100
  • WINE SPECTATOR 93/100
  • ANTONIO GALLONI 93/100

Note di degustazione

Giallo paglierino scintillante impreziosito da riflessi dorati. I profumi di agrumi si fondono armoniosamente alle sfumature floreali di fiore di sambuco, su uno sfondo di miele e fieno. Assaggio fresco e marcatamente sapido, persistente ed elegante, chiude lasciando un ricordo di scorza di limone candita.

Abbinamenti

Un bianco versatile, ideale per ricette come involtini di ricciola e saltinbocca alla romana.

cantina

Alheit Vineyards è una piccola azienda vitivinicola sudafricana a conduzione squisitamente familiare, fondata nel 2010 dai coniugi Chris e Suzaan Alheit. I due, dopo essersi conosciuti in una delle... vai alla scheda della cantina

Western Cape WO “Cartology” 2018 - Alheit Vineyards: Perché ci piace

Il Western Cape WO “Cartology” 2018 di Alheit Vineyards nasce da una prevalenza di uve chenin blanc unite ad una piccola percentuale di sémillon. I grappoli, selezionati e raccolti rigorosamente a mano, subiscono una pressatura delicata che precede la fermentazione in cemento, seguita da un’affinamento di 12 mesi a contatto con le fecce nobili. Un bianco dai profumi suggestivi, che si distingue per una mineralità travolgente.

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