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Diemersfontein

Wellington Chenin Blanc 2021 - Diemersfontein (tappo a vite)

9,10 € 13,60 €

Esaurito

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  • Annata: 2021

  • Denominazione: Wellington

  • Vitigni: chenin blanc 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2023

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro il colore, con riflessi verdolini alla vista. Gradevole il bouquet olfattivo, composto da sentori di frutta tropicale e di melone non troppo maturo, poi seguiti da leggere sfumature erbacee. La bocca è ampia e fresca, fruttata come il naso e appena minerale, di buona persistenza.

Abbinamenti

Adatto per accompagnare la cucina di mare, è ottimo con la pasta al sugo bianco di pesce.

cantina

Diemersfontein è senza dubbio una delle più belle e incantevoli cantine in cui è possibile imbattersi lungo la strada dei vini ... vai alla scheda della cantina

Wellington Chenin Blanc 2021 - Diemersfontein (tappo a vite): Perché ci piace

Raccolte a diversi gradi di maturazione, le uve di chenin blanc sono lasciate fermentare a temperatura controllata, e in seguito maturate sulle fecce fini in acciaio per circa due mesi. Il risultato è dato da un bianco dal carattere scorrevole e fruttato, fresco e di estrema piacevolezza. Ci arriva direttamente da Wellington e in etichetta riporta la “firma” di Diemersfontein. È meraviglioso con la cucina di pesce: sceglietelo con un bel primo piatto e magari sorseggiatelo in spiaggia, durante un bel pranzo in riva al mare, per scoprire come la felicità riesca a nascondersi dietro le più piccole cose.

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