Weissburgunder "Basalt" 2020 - Weingut Odinstal

36,80 € 56,50 €

Esaurito

Annata: 2020
Vitigni: weissburgunder 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2024
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 95pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Formaggi freschi

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore tipicamente paglierino, di buona intensità. Il naso si apre su toni prettamente floreali, arricchiti da sentori che virano più verso il fruttato. Entra in bocca con un sorso di medio corpo, caratterizzato da un timbro fresco e beverino, che alimenta una beva scorrevole e mai stancante.

cantina

La cantina Weingut Odinstal si trova sulle colline che circondano i pressi di Wachenheim, nella regione tedesca del Palatinato. I vigneti si estendono per circa cinque ettari, circondati da prati e ... vai alla scheda della cantina

Weissburgunder "Basalt" 2020 - Weingut Odinstal: Perché ci piace

Questo Weissburgunder "Basalt" firmato dal Weingut Odinstal è un bianco che celebra l’armonia e l’interazione fra vitigno, terroir e lavoro umano. Fresco e fruttato, nasce da un approccio biodinamico in vigna, che prosegue in cantina con il minimo degli interventi necessari. La vinificazione parte infatti spontaneamente, in vasche d’acciaio e in barriques di secondo passaggio; in questi contenitori prosegue poi la fase di affinamento, della durata di 9 mesi totali. Poco più di 1.000 bottiglie prodotte in quest’annata, per un bianco tedesco vivo e schietto, ideale per accompagnare le occasioni più spensierate con un sorso di assoluta qualità.