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Dürnberg

Weinviertel Riesling Reserve “Peregrin”2014 - Dürnberg

30,30 €

Esaurito

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  • Annata: 2014

  • Denominazione: Weinviertel DAC

  • Vitigni: riesling 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2025

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti speziati, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Ha una veste color giallo paglierino, abbastanza luminosa. Il profilo olfattivo è particolarmente profondo, con note di agrumi, frutta esotica e pesca. In bocca è ricco, di corpo, molto ben equilibrato. Chiude con un retrogusto olfattivo minerale.

Abbinamenti

E’ un vino naturalmente incline ad accompagnare una vasta gamma di pietanze. Ottimo con il pesce preparato con ricette elaborate, è perfetto anche con la carne bianca. Dà il meglio di sé con dei roll di ikura.

cantina

L’Austria è una nazione europea dove, da sempre, la viticoltura ha affondato le proprie radici. Spesso trascurata dalla maggior parte dei consumatori e degli appassionati di vino, è invece una ... vai alla scheda della cantina

Weinviertel Riesling Reserve “Peregrin”2014 - Dürnberg: Perché ci piace

Il Weinviertel Riesling Reserve “Peregrin” dell’azienda Dürnberg rappresenta uno dei crus più importanti di tutta la produzione aziendale, dove l’asticella della qualità si alza sensibilmente. Molto profumato, tra i tanti pregi ha anche quello di essere caratterizzato da una struttura perfettamente adatta a sostenere un notevole invecchiamento. Le uve vengono selezionate in maniera molto accurata, per garantire solo la massima qualità; poi macerano a freddo e fermentano spontaneamente in botti di rovere da 1000 litri, dove poi proseguono l’affinamento. Difficile da non amare, è una vera chicca da non perdere.

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