VSQ Metodo Classico Brut "Noblesse" 2017 - Benanti

23,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: VSQ Metodo Classico
Vitigni: carricante 90%, altre varietà autoctone 10%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2022
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Serata in relax
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino, perlage molto fine ed elegante. Al naso si sprigionano sensazioni di frutta e fiori, molto delicate ma nette. In bocca è segnato dalla freschezza e da una buona struttura, che rendono la bevuta molto facile e immediata. Buona persistenza finale con un ritorno delle sensazioni fruttate.

Abbinamenti

Una bollicina soave e dotata di grande beva che va bene sia come aperitivo sia come accompagnamento a tutto pasto. Ottimo con piatti di pesce non particolamente strutturati.

cantina

Alla fine dell'ottocento Giuseppe Benanti, bisnonno di Antonio e Salvino Benanti attuali proprietari dell’azienda, avviò la produzione di vini in un antico podere alle pendici dell'Etna, a ... vai alla scheda della cantina

VSQ Metodo Classico Brut "Noblesse" 2017 - Benanti: Perché ci piace

Solitamente la zona dell'Etna viene associata alla produzione di vini rossi dotati di una certa struttura. Ma utilizzando un vitigno autoctono come il carricante, dotato di grande freschezza e buona sapidità, è possibile anche degustare delle ottime bollicine, come in questo caso: una vinificazione tradizione e una permanenza sui lieviti di circa 18 mesi regalano un vino a tutto tondo. Un bicchiere elegante e fine, non particolarmente opulento ma dotato di grandissima piacevolezza.