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Domaine Sylvain Gaudron

Vouvray Sec “Belle Au Naturel” 2014 - Domaine Sylvain Gaudron

41,00 €

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  • Annata: 2014

  • Denominazione: Vouvray AOC

  • Vitigni: chenin blanc 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2025

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Foie gras, Formaggi erborinati

Note di degustazione

Una veste color giallo paglierino con riflessi verdolini, sobri ed eleganti. Al naso si apre su note di mela rossa, fiori di campo, miele di acacia, prosegue con sentori di pane imburrato e una tostatura lieve. È ampio e fine. Al palato è generoso, morbido, intrigante, persistente e di ottima sapidità. Fantastico.

Abbinamenti

Perfetto con pesce, carni bianche, foie gras e formaggi erborinati.

Vouvray Sec “Belle Au Naturel” 2014 - Domaine Sylvain Gaudron: Perché ci piace

Questo Vouvray Sec “Belle Au Naturel” del Domaine Sylvain Gaudron ci piace perché è l'esempio di come l'intuizione di un enologo si traduca in un risultato pazzesco. Nel dicembre 2012 il Domaine Sylvain Gaudron ha acquisito 1,2 ettari di terreno dal Domaine du Petit Tresor e con l'intenzione di creare qualcosa di unico e speciale da quel terroir. Gilles Gaudron, proprietario ed enologo di Gaudron, ha deciso di investire in 14 botti di rovere invecchiato da Chateau d'Yquem per maturare il vino. Il risultato, fin dal primo anno è stato eccezionale.

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