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Domaine Sébastien Brunet

Vouvray Sec AOC "Arpent" 2020 - Domaine Sébastien Brunet

21,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2020

  • Denominazione: Vouvray AOC

  • Vitigni: chenin blanc 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2027

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 84/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino luminoso, dai riflessi dorati alla vista. Naso delicato che apre su note di lime e scorza di arancia, seguite da profumi di frutto della passione, biancospino, acacia, nocciola tostata e pietra focaia. Teso e minerale in assaggio, animato da una viva freschezza. Gli aromi avvertiti in precedenza si arricchiscono di eleganti suggestioni speziate e balsamiche.

Abbinamenti

Ottimo al momento dell’aperitivo, si abbina a svariate ricette della cucina di mare, alle carni bianche e ai formaggi cremosi.

cantina

Domaine Sébastien Brunet nasce nel 2007 nei pressi della cittadina di Vouvray, nel cuore della valle della Loira. Siamo nel regno dello chenin blanc, la varietà a bacca bianca simbolo della... vai alla scheda della cantina

Vouvray Sec AOC "Arpent" 2020 - Domaine Sébastien Brunet: Perché ci piace

Il Vouvray Sec AOC “Arpent” 2019 di Domaine Sébastien Brunet è prodotto con uve chenin blanc in purezza, raccolte a mano in una vigna di oltre 30 anni condotta in regime biologico, dove le viti affondano le radici nel suolo composto da argille e silex. Circa l’80% del vino è vinificato in acciaio e il restante 20% in botti di legno. In entrambi i casi si procede con un’affinamento a contatto con le fecce fini, prima di procedere con l’assemblaggio finale e l’imbottigliamento. Un bianco “didattico”, ideale per scoprire il potenziale di questo territorio unico e irriproducibile.

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