Vouvray Méthode Traditionelle Brut AOC "La Rocherie" 2019 - Domaine Sébastien Brunet

18,00 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Vouvray AOC
Vitigni: chenin blanc 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2024
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

cantina

Domaine Sébastien Brunet nasce nel 2007 nei pressi della cittadina di Vouvray, nel cuore della valle della Loira. Siamo nel regno dello chenin blanc, la varietà a bacca bianca simbolo della ... vai alla scheda della cantina

Vouvray Méthode Traditionelle Brut AOC "La Rocherie" 2019 - Domaine Sébastien Brunet: Perché ci piace

Il Vouvray Méthode Traditionelle Brut AOC “La Rocherie” è uno spumante metodo classico prodotto con uve chenin blanc in purezza, raccolte nei vigneti di proprietà condotti in regime biologico. I suoli ricchi di “silex”, una tipica roccia silicea, e l’età dei vigneti, contribuiscono alla particolare mineralità e alla ricchezza del vino. Il vino base viene vinificato per una parte prevalente in acciaio, la restante in botti di legno. La presa di spuma in bottiglia è seguita da un’affinamento sui lieviti di 18 mesi, prima della sboccatura. Uno spumante versatile, dalla spiccata espressività territoriale.