Domaine Carême

Vouvray Méthode Ancestrale Brut 2015 - Domaine Carême

25,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Vouvray AOC

  • Vitigni: chenin blanc 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista si annuncia con un colore giallo paglierino, attraversato da una bolla di grana fine e persistente. Lo spettro olfattivo si orchestra intorno a note di frutta a polpa gialla e fiori, impreziosite anche da nuances minerali e di scorza di agrumi. In bocca è di buon corpo, piacevole e beverino, con un sorso che scorre in perfetto equilibrio gusto-olfattivo.

Abbinamenti

Accompagna egregiamente tutto il pasto, soprattutto in quelle occasioni dove il menu è a base di pesce. Assolutamente da provare con uno spaghettone alici e bottarga.

cantina

"Domaine Carême è una piccola realtà produttiva francese, situata a Vouvray, comune che fa parte della Valle della Loira. Ci troviamo all’interno di una regione vitivinicola che è... vai alla scheda della cantina

Vouvray Méthode Ancestrale Brut 2015 - Domaine Carême: Perché ci piace

Una bottiglia che prende vita dal rapporto indissolubile che Vincent, proprietario del Domaine Carême, ha con le tradizioni più rurali legate al mondo del vino, che, proprio in questo caso, lo portano alla realizzazione di un Vouvray Brut elaborato seguendo i principi del Méthode Ancestrale. Lo chenin blanc, indiscusso protagonista della denominazione, viene presentato in purezza, con una bollicina che offre profumi complessi, immediati e maturi. Un’etichetta da riservare alle occasioni più speciali, in cui si celebra un momento da ricordare.

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