Domaine Huet

Vouvray Clos du Burg Moelleux “Premier Trie” 2006 - Domaine Huet

83,00 €

Esaurito

Annata: 2006
Denominazione: Vouvray AOC
Vitigni: chenin blanc 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2040
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Foie gras, Formaggi erborinati

Riconoscimenti annata corrente

Wine Enthusiast 95
Wine & Spirit 94
Wine Spectator 93

Note di degustazione

Alla vista si presenta di colore giallo dorato leggero. Il naso è molto elegante, strutturato attorno a note di mango, zenzero, mandorla e pera. In bocca è avvolgente, caldo e di carattere, dolce ma mai disequilibrato o invadente. Chiude con un finale persistente, caratterizzato da un retrogusto lievemente torbato.

Abbinamenti

Accompagna bene diverse pietanze, dai formaggi erborinati al foie gras, arrivando anche ai dessert.

cantina

Domaine Huet ha una storia antichissima che affonda le proprie radici addirittura nel 372 d.c., con la costruzione del Monastero di Marmoutier, nel cuore della Valle della Loira. La Maison è stata ... vai alla scheda della cantina

Vouvray Clos du Burg Moelleux “Premier Trie” 2006 - Domaine Huet: Perché ci piace

Un prodotto su cui il Domaine Huet ha sin dall’inizio scommesso con forza, dedicandosi con passione e dedizione a seguire l’evoluzione della Botrytis, fungo responsabile della dolcezza di questo Vouvray Clos du Burg Moelleux, fine e delicato. Le uve, rigorosamente scelte durante la prima selezione dei grappoli migliori, -da qui il nome “Premier Trie”-, fermentano spontaneamente in barriques di rovere e tini di diverse dimensioni, per poi proseguire l’affinamento per almeno sei mesi negli stessi. Dedicato a tutti coloro che vogliono cimentarsi con un vino dolce francese diverso dai soliti Sauternes.