Vosne Romanée Les Suchots 1er Cru 2014 - Domaine Prieuré-Roch

361,40 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Vosne-Romanée AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2046
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Meraviglioso rubino nel bicchiere, al naso è fruttato, potente e concentrato, mora, ciliegia e lampone in evidenza. Note speziate di leggero pepe e cannella. In bocca è fresco, minerale, di grande equilibrio e potenza espressiva

Abbinamenti

Arrosti e stufati (come il celeberrimo manzo alla borgognona), ma anche selvaggina e pollame nobile

cantina

Prieuré Roch è un piccolo domaine situato nel cuore della Côte de Nuits, a Nuits-Saint-Georges. Sino al 2000 i vini sono stati elaborati dal grande Philippe Pacalet, maestro dell'enologia della ... vai alla scheda della cantina

Vosne Romanée Les Suchots 1er Cru 2014 - Domaine Prieuré-Roch: Perché ci piace

Amiamo il pinot nero. Difficile, capriccioso, scostante. Ma qui siamo a casa. La Borgogna sembra essere stata creata per il pinot nero e non viceversa. Il Les Suchots di Roch viene fatto con una selezione manuale delle migliori uve del vigneto situato a Vosne. Appena un ettaro di terreno coltivato in regime biologico e con una resa fra le più basse della regione: appena 29 ettolitri per ettaro per estrarre da ciascuna pianta il meglio del meglio che possa produrre. Vinificazione secondo il più puro stile borgognone, batonnage biquotidiano, pieces da 228 litri in rovere. Tradizione e modernità per un grande vino di Borgogna.