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Domaine Perrot-Minot

Vosne-Romanée Champs Perdrix Vieilles Vignes 2017 - Domaine Perrot-Minot

185,50 € 220,00 €

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Vosne-Romanée AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2033

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 97/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Pollame

Riconoscimenti annata corrente

  • ANTONIO GALLONI 90/100

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino brillante. Petali di rosa, ciliegia e lampone avvolgono il naso con note ben definite. Al palato è di medio corpo, caratterizzato da un sorso secco e piacevole grazie ai tannini ben levigati.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, sia con primi piatti con sughi strutturati che con secondi di carne bianca e rossa. Da provare anche con i formaggi stagionati a pasta dura, dà il meglio di sé con delle tagliatelle al ragù di fagiano.

cantina

Antonio Galloni, uno dei più famosi critici di vino di tutto il mondo, con un passato come braccio destro di Robert Parker, ha definito il Domaine Perrot-Minot come una delle aziende agricole più... vai alla scheda della cantina

Vosne-Romanée Champs Perdrix Vieilles Vignes 2017 - Domaine Perrot-Minot: Perché ci piace

Grazie al perfetto equilibrio tra altitudine, suolo e microclima, il pinot noir trova le condizioni ideali per una crescita perfetta, dando vita a una bottiglia dal carattere armonioso e dall’ottima longevità: questo Vosne-Romanée Champs Perdrix Vieilles Vignes targato Domaine Perrot-Minot si presenta come un nettare beverino e appagante, davvero indimenticabile. Le uve fermentano spontaneamente, per poi affinare in barrique, nuove al 20%, per un periodo ricompreso fra i 12 e i 14 mesi, a seconda dello sviluppo dell’annata. Da assaporare sino all’ultima goccia.

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