Vosne Romanée 1er Cru "Clos Goillotte" 2008 - Prieuré-Roch

230,00 €

Esaurito

Annata: 2008
Denominazione: Vosne-Romanée AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Pollame, Selvaggina

Note di degustazione

Alla vista, rosso granato. Il naso si sviluppa su un ampio bouquet floreale di peonia violetta e fiori d'arancio, con note di tartufo e scorza d'agrumi. Al palato, il vino si sviluppa con corpo rotondo e avvolgente e buon equilibrio. Chiude persistente su aromi fruttati e floreali.

Abbinamenti

Si sposa a meraviglia con pollame, coniglio o vitello. Ottimo anche con la selvaggina, come un filetto di cervo con salsa al rabarbaro.

cantina

Prieuré Roch è un piccolo domaine situato nel cuore della Côte de Nuits, a Nuits-Saint-Georges. Sino al 2000 i vini sono stati elaborati dal grande Philippe Pacalet, maestro dell'enologia della ... vai alla scheda della cantina

Vosne Romanée 1er Cru "Clos Goillotte" 2008 - Prieuré-Roch: Perché ci piace

"Clos Goillotte" è una vigna Premier Cru del comune di Vosne-Romanée, estesa circa 0,55 ettari e posseduta in monopolio da Prieuré Roch, che la lavora interamente in biologico. Le vigne hanno circa 45 anni di età media e poggiano su un suolo argillo-calcareo. La raccolta è manuale, la fermentazione di uve non diraspate avviene in tini di rovere. Affinamento nelle pièces borgognone da 228 litri. Grande espressione di territorio per un Pinot Nero di carattere.