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Domaine Prieuré-Roch

Vosne Romanée 1er Cru "Clos Goillotte" 2008 - Prieuré-Roch

230,00 €

Esaurito

  • Annata: 2008

  • Denominazione: Vosne-Romanée AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2025

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici , Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Pollame, Selvaggina

Note di degustazione

Alla vista, rosso granato. Il naso si sviluppa su un ampio bouquet floreale di peonia violetta e fiori d'arancio, con note di tartufo e scorza d'agrumi. Al palato, il vino si sviluppa con corpo rotondo e avvolgente e buon equilibrio. Chiude persistente su aromi fruttati e floreali.

Abbinamenti

Si sposa a meraviglia con pollame, coniglio o vitello. Ottimo anche con la selvaggina, come un filetto di cervo con salsa al rabarbaro.

cantina

Prieuré Roch è un piccolo domaine situato nel cuore della Côte de Nuits, a Nuits-Saint-Georges. Sino al 2000 i vini sono stati elaborati dal grande Philippe Pacalet, maestro dell'enologia della... vai alla scheda della cantina

Vosne Romanée 1er Cru "Clos Goillotte" 2008 - Prieuré-Roch: Perché ci piace

"Clos Goillotte" è una vigna Premier Cru del comune di Vosne-Romanée, estesa circa 0,55 ettari e posseduta in monopolio da Prieuré Roch, che la lavora interamente in biologico. Le vigne hanno circa 45 anni di età media e poggiano su un suolo argillo-calcareo. La raccolta è manuale, la fermentazione di uve non diraspate avviene in tini di rovere. Affinamento nelle pièces borgognone da 228 litri. Grande espressione di territorio per un Pinot Nero di carattere.

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