Volnay Les Champans 1er Cru 2012 - Joseph Voillot

88,80 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Volnay 1er Cru AOC
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2025
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino profondo. Al naso presenta un bouquet intenso ed elegante con una notevole ampiezza aromatica. Note di frutta rossa matura e sotto spirito si alternano a sentori speziati e fumé. In bocca è rotondo e morbido grazie ai tannini raffinati, preludio ad un finale lunghissimo e seducente.

Abbinamenti

Si abbina perfettamente con dei secondi importanti come un arrosto di fagiano o un filetto di cervo in salsa di ginepro.

cantina

Il Domaine Joseph Voillot è nato a fine Ottocento, e dal 1995 è gestito da Jean-Pierre Charlot, ex courtier e professore di enologia al Lycée Viticole di Beaune e genero di Joseph Voillot. I circa ... vai alla scheda della cantina

Volnay Les Champans 1er Cru 2012 - Joseph Voillot: Perché ci piace

Un Pinot Nero opulento e carnale questo Volnay Les Champans 1er Cru 2012. L'abbondanza di aromi e la morbida struttura derivano dal terroir ma soprattutto dal periodo di affinamento in botte, di cui 40% nuove, per ben 18 mesi. Il Volnay 1er Cru Les Champans Joseph Voillot ci piace proprio per la sua ricchezza, capace di avvolgere il palato in un morbidissimo abbraccio.