Viré-Clessé 2016 - Trénel

24,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Viré-Clessé AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Serata in relax
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Si sviluppa nel calice con un colore cangiante, tra il miele e il dorato. Al naso si avvertono sentori complessi, che passano dalla frutta esotica ai fiori bianchi, toccando anche note più leggere di pepe bianco. All’assaggio è di corpo leggero, rotondo, con un sorso caratterizzato da una buona vena acida che dona freschezza alla beva.

Abbinamenti

Perfetto con le ricette a base di pesce crudo, è ottimo anche con una classica sogliola alla mugnaia. Per provarlo in una veste più originale, si consiglia di assaggiarlo con degli straccetti di pollo al curry giallo.

cantina

Negli ultimi anni il sud della Borgogna sta vivendo una vera e propria rinascita, sia qualitativa sia commerciale. Si è infatti assistito in quest'ultimo periodo alla crescente domanda di vini ... vai alla scheda della cantina

Viré-Clessé 2016 - Trénel: Perché ci piace

Viré-Clessé è stata la prima AOC creata all'interno della zona di Mâcon Villages, ed è composta dai due comuni più importanti del Mâconnais, Viré e Clessé. Il terroir dell'appellazione è composto da calcare crinoidale e da strati più argillosi e calcarei, e produce Chardonnay eleganti e aromatici, proprio come quello firmato Trénel, che durante il processo di vinificazione e affinamento viene lavorato solo in acciaio, al fine di mantenere proprio quella croccantezza aromatica che lo contraddistingue. Un’etichetta vibrante e ben bilanciata al palato, che in tavola recita sempre la parte della protagonista, sia nelle occasioni più informali sia in quelle più ufficiali. Un vero e proprio jolly dunque, da avere sempre a disposizione all’interno della propria riserva personale.