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JNK

Vipavska Dolina Chardonnay ZGP 2017 - JNK

39,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Vipavska Dolina ZGP

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2034

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Per viziarsi

  • Giudizio di Tannico: 93/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti speziati, Primi di carne, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Dorato luminoso alla vista, regala al naso profumi complessi e articolati: frutta e agrumi canditi, scorza d’arancia, miele d’acacia, poi ancora erba tagliata e nocciola, su uno sfondo minerale che ricorda la pietra di fiume. In bocca è carnoso, sapido e persistente. Il lungo sviluppo aromatico chiude su un ricordo tostato e fruttato.

Abbinamenti

Da abbinare alle tagliatelle al ragù di coniglio, agli arrosti e ai formaggi stagionati.

cantina

L’azienda vinitivinicola Mervič è posta a poca distanza dalla città di Nova Gorica in Slovenia, ma è conosciuta agli appassionati con la sigla JNK, il soprannome che fu attribuito al fondatore... vai alla scheda della cantina

Vipavska Dolina Chardonnay ZGP 2017 - JNK: Perché ci piace

Il Vipavska Dolina Chardonnay ZGP 2010 della cantina JNK guidata da Kristina Mervič è un bianco elegante e strutturato prodotto a partire da una macerazione sulle bucce di 5 giorni. Al termine della fermentazione è posto a maturare in vecchie barriques per almeno 18 mesi, arricchendosi in termini di complessità aromatica e bilanciamento strutturale. Un grande bianco, capace di sfidare il tempo in bottiglia.

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