Vipavska Dolina Chardonnay ZGP 2018 - Hedele

19,90 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Vipavska Dolina ZGP
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti speziati, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato brillante alla vista, regala al naso intensi profumi di frutti esotici, agrumi e fiori gialli, che si uniscono a eleganti sfumature speziate, tostate e minerali. Corposo e appagante in assaggio, marcato da una freschezza che ha il carattere della scorsa di lime e da una sapidità importante.

Abbinamenti

Il bianco ideale per secondi piatti a base di pesci in salsa, carni bianche e ricette delicatamente speziate.

cantina

Hedele è la storia di due amici e colleghi, che dopo anni di lavoro come consulenti agronomici tra Slovenia e Friuli, hanno deciso di investire i propri risparmi per concretizzare il sogno di dare ... vai alla scheda della cantina

Vipavska Dolina Chardonnay ZGP 2018 - Hedele: Perché ci piace

Il Vipavska Dolina Chardonnay ZGP di Hedele è prodotto con uve dell’omonima varietà a bacca bianca selezionate e raccolte nei vigneti di proprietà condotti in regime biologico. Dopo una pressatura delicata, il mosto è posto in botti di rovere francese nelle quali avviene la fermentazione alcolica grazie ai lieviti presenti sulle bucce. Successivamente il vino è lasciato a contatto con le fecce nobili ed è sottoposto a frequenti batonnage per circa 12 mesi. Un bianco che coniuga potenza ed eleganza.