Vipava Chardonnay "Obelunec" 2018 - Hedele

37,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Vipava
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2026
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti speziati, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino intenso dai riflessi dorati. Naso intenso con note di albicocca e cedro, tiglio ed erbe aromatiche, nocciola e spezie nobili. Ricco ma al contempo agile, sostenuto da un’acidità che ben definisce la polpa d’agrume e da una sapidità gessosa.

Abbinamenti

Bianco corposo, duttile a tavola, con ripieni di mare e carni bianche.

cantina

Hedele è la storia di due amici e colleghi, che dopo anni di lavoro come consulenti agronomici tra Slovenia e Friuli, hanno deciso di investire i propri risparmi per concretizzare il sogno di dare ... vai alla scheda della cantina

Vipava Chardonnay "Obelunec" 2018 - Hedele: Perché ci piace

Nasce da una selezione di vecchie vigne di uve chardonnay “Obelunec” 2018 di Hedele. I vigneti si trovano oltre i 300 metri sul livello del mare e sono condotti nel rispetto dei dettami della viticoltura biologica. Come da tradizione della cantina slovena, la fermentazione e la maturazione sono svolte in piccole botti di legno, così da ottenere un bianco dotato di uno spiccato carattere territoriale, complesso e longevo.