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Bodega Ecológica Bruno Ruiz

Vino Tinto Dulce "de Sol a Sol" 2016 - Bodega Ecológica Bruno Ruiz

23,50 €

  • In pronta consegna (fino a 3 prodotti)

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Vino di Spagna

  • Vitigni: moscatel, airén

  • Alcol: 16%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2018/2025

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Dopocena

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Dessert, Pasticceria secca

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore dorato tendente all’aranciato. Al naso si propagano note fruttate molto avvolgenti, calde e suadenti, alternate a sentori minerali. All’assaggio è ricco, di corpo, con una componente zuccherina perfettamente equilibrata e mai troppo invasiva. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

Perfetto da consumare a fine cena, in accompagnamento a pasticceria secca o dolci non troppo elaborati. Ideale anche da solo, come vino da meditazione.

cantina

Bodega Bruno Ruiz è situata a Quero, in provincia di Toledo, nella comunità autonoma di Castiglia-La Mancia. In passato, la cantina si occupava solamente di coltivare le uve che venivano poi... vai alla scheda della cantina

Vino Tinto Dulce "de Sol a Sol" 2016 - Bodega Ecológica Bruno Ruiz: Perché ci piace

Una bottiglia che risveglia i sensi e che riscalda cuore e anima grazie agli avvolgenti profumi fruttati e all’ottima componente alcolica: questo e molto altro è il Vino Tinto Dulce “de Sol a Sol”. Le uve di moscatel e airén vengono fatte appassire in cassette di legno lasciate tra i vigneti, rigirando i grappoli diverse volte al giorno; la fermentazione avviene spontaneamente, e la macerazione, che dura circa 150 giorni, è svolta in vasche d’acciaio; in seguito il vino viene travasato in anfore per la decantazione e poi imbottigliato senza filtrazione né aggiunta di solfiti. Una produzione davvero minuziosa, con cui la Bodega Ecológica Bruno Ruiz regala un vino senza tempo, da riservare ad occasioni davvero speciali.

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