Vino Spumante "Sekt Rosé" 2015 - Strohmeier

31,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Vitigni: Blauer Wildbacher
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2024
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena formale, Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Sushi

Note di degustazione

Rosa tenue. Al naso si esprime su note di frutta gialla croccante, ancora da cogliere con leggere note agrumate di pompelmo. Al palato si rivela succoso ed equilibrato, persistente l'effervescenza così come l'aroma del vino.

Abbinamenti

"Sekt Rosé" è lo spumante ideale per essere goduto durante l'aperitivo, accompagnato da crostacei o molluschi, si abbina perfettamente al salmone affumicato e ai risotti mantecati, ottimo compagno anche della pizza.

cantina

Se l’alta Stiria - “Steiermark" in tedesco austriaco - è il “cuore verde dell’Austria” Franz Strohmeier, vignaiolo ed enologo visionario, ne è uno dei suoi custodi. Questa estasiante ... vai alla scheda della cantina

Vino Spumante "Sekt Rosé" 2015 - Strohmeier: Perché ci piace

Il “Sekt Rosé” di Strohmeier è un vino spumante da 100% Blauer Wildbacher un vitigno autoctono della Stiria, molto antico, risalente all’epoca dei Celti. L’uva è vendemmiata a mano e lasciata fermentare per l’80% della massa in acciaio inox mentre per il restante 20% in vecchie botti senza il controllo della temperatura a fermentazione spontanea. Il vino base matura per 8 mesi in acciaio e a seguito della seconda fermentazione riposa un anno in bottiglia. Non vengono aggiunti né solfiti né dosaggio. Uno spumante di grande personalità.