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De Stefani

Vino Spumante Rosé “Col Fondo” - De Stefani

11,00 €

Esaurito

  • Annata: NV

  • Vitigni: raboso 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2019

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Note di degustazione

Rosa tenue luminoso con un perlage sottile. Naso che esprime sensazioni di frutti rossi e crosta di pane. Assaggio di medio corpo, fresco e piacevole.

Abbinamenti

Può essere abbinato a ricette a base di verdure, con insalate miste ed è ottimo con un fritto misto di paranza.

cantina

L'attenzione all'ambiente e la tradizione vitivinicola costituiscono la base portante della cantina De Stefani di Fossalta di Piave, viticoltori da quattro generazioni, nel cuore nel Veneto.... vai alla scheda della cantina

Vino Spumante Rosé “Col Fondo” - De Stefani: Perché ci piace

Il Vino Spumante Rosé “Col Fondo” è prodotto con uve raboso provenienti da un vigneto che si trova tra le Alpi e il Mare Adriatico. La vinificazione avviene senza solfiti aggiunti e l’effervescenza è ottenuta con una fermentazione naturale in bottiglia, che si presenta “col fondo”, cioè con il sedimento rappresentato dai lieviti naturali del vino, che gli donano dei fragranti sentori di crosta di pane. Può essere decantato, se preferite un colore più limpido, oppure lasciato con il suo sedimento per apprezzarne al meglio la particolare aromaticità.

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