Vino Spumante Metodo Classico Brut Rosé "Galanta" - Ruiz de Cardenas

17,50 €

Esaurito

Annata: NV
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena estiva, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Rosa salmone; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di frutti di bosco, note floreali e toni minerali. Al palato è fresco, sapido, dinamico e di grande eleganza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento al pesce affumicato e alla tartare di pesce, si sposa bene con i primi di pesce.

cantina

"Vinifico solamente le uve dei miei piccoli vigneti e per scelta coltivo solo pinot nero e chardonnay. La mia cantina è dotata di ogni moderna attrezzatura, ma questo al giorno d'oggi non è ... vai alla scheda della cantina

Vino Spumante Metodo Classico Brut Rosé "Galanta" - Ruiz de Cardenas: Perché ci piace

Il Vino Spumante Metodo Classico Brut Rosé "Galanta" firmato Ruiz de Cardenas affina almeno 24 mesi sui lieviti e, fin dal primo assaggio, rivela il suo corpo fine e, al contempo, strutturato, dagli accenti nitidi e dalla mineralità decisa. Si tratta di un'interpretazione davvero meritevole che coglie l'occasione per confermare, ancora una volta, tutta la bravura del suo produttore.