Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut 2012 - Deltetto

25,50 €

Esaurito

Annata: 2012
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2022
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Crostacei, Crudità di pesce, Molluschi

Note di degustazione

Si rivela all’occhio con un colore giallo dorato, attraversato da una bollicina di grana fine e persistente. Lo spettro olfattivo evidenzia sentori di lieviti e crosta di pane, arricchiti da tocchi speziati e di frutta esotica, anche candita. In bocca è di ottima struttura, con un sorso secco e fasciante, contraddistinto da un’elegante sapidità. Chiude con un finale di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, e perché no, anche all’aperitivo, soprattutto con finger food a base di crostacei e molluschi. Ideale per un antipasto come le tartare di pesce.

cantina

Plasmato da milioni di anni e caratterizzato da suoli ricchi di argille, arenarie, sabbia e rocce sedimentarie di origine marina, poi contraddistinto da un microclima particolarmente favorevole alla ... vai alla scheda della cantina

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut 2012 - Deltetto: Perché ci piace

Le bollicine firmate Deltetto nascono dalla passione per il Metodo Classico di Antonio, che, già nel 1981, dà inizio ad alcune etichette, negli anni poi migliorate. Oggi si toccano infatti apici qualitativi a dir poco interessanti, come dimostra questo Vino Spumante di Qualità Extra Brut, millesimato che offre al naso profumi intensi di pasticceria, che fanno intuire una lunga sosta sui lieviti prima delle operazioni di sboccatura e imbottigliamento. Una bottiglia che certifica i passi da gigante effettuati dalla cantina, in poco più di 30 anni, negli spumantizzati.