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I Sabbioni

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Blanc de Noir Dosaggio Zero 2018 - I Sabbioni

21,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2018

  • Vitigni: sangiovese 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2023

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 80/100

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Formaggi freschi

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante alla vista, percorso da un fine perlage. Al naso i profumi di fiori e frutti a polpa bianca si uniscono alle sensazioni fragranti di pan brioche e pane, su uno sfondo minerale salmastra. Bocca nel segno della tensione acida e della sapida più marcata, sostenuta da un’effervescenza cremosa.

Abbinamenti

Perfetto al momento dell’aperitivo, si abbina magnificamente agli antipasti misti di pesce e ai formaggi cremosi.

cantina

La Società Agricola I Sabbioni, nasce ad Oriolo, piccola frazione nel comune di Faenza, in Emilia Romagna, tra le colline sabbiose e di terra gialla.

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Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Blanc de Noir Dosaggio Zero 2018 - I Sabbioni: Perché ci piace

Lo Spumante di Qualità Metodo Classico Blanc de Noir Dosaggio Zero 2018 della cantina I Sabbioni nasce da uve sangiovese in purezza, raccolte all’interno di un vigneto di proprietà dove il suolo è composto dalle sabbie gialle, molto diffuse nell’area. Il vino base è ottenuto in acciaio e la presa di spuma in bottiglia è seguita da una sosta sui lieviti di 24 mesi, che precede la sboccatura. Il vitigno simbolo della regione in una veste atipica ma ottimamente riuscita.

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