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Alessandro Job

Vino Rosso "Serious no sulfites" - Villa Job

11,50 € 16,50 €

Esaurito

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2016

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Scampagnata

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino intenso, al naso esprime un profilo olfattivo di grande piacevolezza capace di affiancare note leggermente vegetali a sentori fruttati di amarena e frutti di bosco. In bocca è succoso, piuttosto morbido e caratterizzato da una trama tannica mai invadente. Equilibrato, chiude con un finale di media persistenza, sempre sul frutto.

Abbinamenti

Succoso ed elegante, il "Serious no sulfites" di Villa Job è vino rosso che si abbina splendidamente alla carne di agnello, tanto arrosto quanto alla griglia.

cantina

Esistono vini così legati alla persona che li produce che è impossibile descriverli senza parlare anche della seconda. È questo il caso di Villa Job, piccola cantina friulana condotta con rara... vai alla scheda della cantina

Vino Rosso "Serious no sulfites" - Villa Job: Perché ci piace

È possibile produrre ottimi vini senza l'utilizzo di solfiti aggiunti? Si, in particolare quando si parla di vini rossi, e questo "Serious no sulfites" ne è la dimostrazione. C'è stata una crescente attenzione, in particolare negli ultimi anni, nei confronti dell'anidride solforosa, sostanza che da sempre si aggiunge in alcune fasi della vinificazione e dell'imbottigliamento per stabilizzare i vini. La passione di tanti vignaioli abbinata ad una crescente attenzione durante tutto il processo di vinificazione ha portato all'affacciarsi sul mercato delle prime bottiglie prodotte in sua assenza, vini tutti da scoprire.

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