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Jean-François Ganevat

Vino Rosso "Poulprix" 2019 - Jean François Ganevat

39,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2019

  • Vitigni: Trousseau,Mondeuse,Syrah

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 89pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Torte salate

Note di degustazione

Il primo impatto si ha con uno splendente color rubino, seguito poi da un complesso di profumi tra cui spiccano i petali di rosa e le ciliegie. In bocca è un vino denso e strutturato, dotato anche dell’acidità necessaria per continuare ad invecchiare.

Abbinamenti

L’abbinamento tradizionale ed iconico è la saucisse de Morteau, che però può essere anche sostituita da un cotechino con le lenticchie. In alternativa si potrebbe anche optare per un tortino di zucca con fonduta.

cantina

Jean-François Ganevat è una vera e propria divinità nel panorama enologico mondiale, uno di quei personaggi in grado di ispirare intere generazioni di vignaioli.
La famiglia Ganevat ha una ... vai alla scheda della cantina

Vino Rosso "Poulprix" 2019 - Jean François Ganevat: Perché ci piace

Questo vino è ottenuto da un blend di trousseau, mondeuse e syrah affinate per metà in tini troncoconici e per metà in anfore. A noi piace perché è un vino unico, frutto infatti di un blend piuttosto peculiare, in grado di sorprenderti oggi con la sua freschezza ed il suo equilibrio così come tra 5 anni con la sua evoluzione e la sua complessità.

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