Vino Rosso "En Billat" 2018 - Jean François Ganevat

98,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Côtes du Jura AOP
Vitigni: Pinot Noir
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale, Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Al naso emergono dei sentori di sottobosco e di fragola mentre al palato si percepisce una nota erbacea ed un tannino molto fine.

Abbinamenti

Questo vino è adatto a sostenere tutti i secondi di carne rossa, ma una sfiziosità che potrebbe rivelarsi una mossa davvero azzeccata è l’abbinamento di questo vino ad un piatto di ziti con il sugo alla genovese.

cantina

Jean-François Ganevat è una vera e propria divinità nel panorama enologico mondiale, uno di quei personaggi in grado di ispirare intere generazioni di vignaioli.
La famiglia Ganevat ha una ... vai alla scheda della cantina

Vino Rosso "En Billat" 2018 - Jean François Ganevat: Perché ci piace

Questo vino proviene da una selezione di uve di pinot noir coltivate biodinamicamente su appezzamenti caratterizzati dalla prevalenza di scisto. A noi piace perché è un vino diretto, sostanzioso ed avvolgente, un vino che può regalare grandi soddisfazioni se aspettato ancora qualche anno, ma allo stesso tempo vigoroso e pronto per essere bevuto subito.