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Stemberger

Vino Rosso Cabernet Sauvignon 2011 - Stemberger

38,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2011

  • Vitigni: cabernet sauvignon 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2022

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Per viziarsi

  • Giudizio di Tannico: 91pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un elegante colore rosso granato. Il naso esprime complesse note di frutta a polpa scura e di piccoli fiori, con un deciso sentore vegetale e una bella traccia minerale. In bocca, grande struttura e corpo pieno, con tannini levigati. Finale persistente e armonico.

Abbinamenti

Rosso corposo e bilanciato, da abbinare a brasati, carni rosse alla griglia e selvaggina in umido.

cantina

Il Carso è un altopiano roccioso di origine calcarea situato a metà tra Italia e Slovenia. Terra di frontiera, è tuttora segnata dalle trincee in cui si è combattuta la grande Guerra. Da sempre ... vai alla scheda della cantina

Vino Rosso Cabernet Sauvignon 2011 - Stemberger: Perché ci piace

Questo vino rosso è ottenuto da uve cabernet sauvignon in purezza, provenienti dalla vigna “Hrib”, posta a 280 metri S.l.m. e caratterizzata dalle tipiche terre rosse del Carso. Dopo la pressatura è stata effettuata la fermentazione in tini aperti, a cui è seguita una maturazione in legno per almeno 5 anni. Un rosso elegante e complesso, dotato di una spiccata espressività territoriale.

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