Vino Rosso "Blankaforti" - Jordi Llorens

23,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Vitigni: cabernet sauvignon, grenache, syrah
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino di media intensità alla vista. Profumi di frutta rossa matura aprono la strada a sensazioni floreali e speziate di pepe bianco. In assaggio è ricco di sfumature, succoso e fresco, con tannini levigati e integrati nel corpo.

Abbinamenti

Rosso elegante che si abbina a svariate ricette della cucina di terra come le tagliatelle al ragù di lepre e l’arrosto di vitella ripieno.

cantina

Jordi Llorens è un talentuoso vignaiolo attivo dal 2008 nel piccolo villaggio di Blancafort, in Spagna. Una posizione ideale per la viticoltura di qualità, protetta dalle colline della Conca de ... vai alla scheda della cantina

Vino Rosso "Blankaforti" - Jordi Llorens: Perché ci piace

È prodotto con l’unione di uve grenache, cabernet sauvignon e syrah il “Blankaforti” dell’annata 2017. I grappoli provengono da vigneti coltivati nel rispetto del regime biodinamico, con suoli costituiti da argille, calcari e tufo. Dopo la raccolta a mano delle uve, la vinificazione è divisa in una prima macerazione semi-carbonica, seguita da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affina sui propri lieviti per 6 mesi in vasche di acciaio inossidabile e l’imbottigliamento avviene senza l’aggiunta di anidride solforosa. Tradizione e modernità espresse ai massimi livelli da Jordi Llorens.