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do.t.e.

Vino Rosso "Alta Fedeltà" 2015 - do.t.e.

29,50 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Vitigni: syrah 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2019/2023

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 89/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino intenso. Al naso si esprime con sentori di frutti rossi, lamponi e more in particolare, e note decise di pepe nero. Al palato si rivela avvolgente e di buona struttura; i tannini sono ben integrati e il finale è lungamente persistente.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, è ideale anche per accompagnare la selvaggina da piuma.

cantina

Do.t.e., ovvero Down to Earth - Ritorno alla Terra, è un progetto che nasce dal desiderio di Filippo Calabresi di cercare risposte alternative alla gestione vitivinicola contemporanea; un passo... vai alla scheda della cantina

Vino Rosso "Alta Fedeltà" 2015 - do.t.e.: Perché ci piace

Il Vino Rosso "Alta Fedeltà" fimato do.t.e., ovvero Down to Earth, nasce da un vigneto, a terrazze, di due soli ettari; maturato in cemento per 16 mesi e, poi, lasciato riposare in bottiglia per altri 6, il vino è prodotto naturalmente, senza alcun impiego di funghicidi, erbicidi o insetticidi e in totale assenza di prodotti chimici ed enologici. Ogni bottiglia è, quindi, la risultate di un percorso a sé, in cui restano costanti fragranza, corpo e qualità.

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