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Andrea Occhipinti

Vino Rosso "Alea Viva" 2019 - Andrea Occhipinti

18,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Lazio Rosso IGT

  • Vitigni: Aleatico

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2022

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Cena stravagante, Degustazione alla cieca

  • Giudizio di Tannico: 88/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Crudità di carne, Primi di carne, Salumi, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • ANTONIO GALLONI 90/100

Note di degustazione

Rosso rubino tenue con riflessi aranciati. Al naso si avvertono profumi inconsueti per un vino rosso: frutta gialla matura e cera. Contribuiscono all'aroma sentori di speziatura leggera come il caffé e un rogo di erbe secche, poi incenso e rosa. Al palato il vino è avvolgente e delicato, dal tannino lieve e delicato, abbastanza fresco, dall'accento sapido e di lunga persistenza aromatica.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a delle tagliatelle di funghi porcini, si sposa bene anche con i salumi e la carne cruda in generale.

cantina

Qual è il territorio d’elezione - la zona a più alta vocazione - per l’allevamento dell’Aleatico? Questa dev’essere la domanda che si è posto Andrea Occhipinti - all’epoca dei suoi studi... vai alla scheda della cantina

Vino Rosso "Alea Viva" 2019 - Andrea Occhipinti: Perché ci piace

L'"Alea Viva" è un vino unico, frutto dello studio di Andrea Occhipinti sul terroir dell'Aleatico e la vinificazione secca di un uva proposta, quasi sempre, solo in appassimento. L'"Alea Viva" è un rosso straordinariamente aromatico e delicato allo stesso tempo. Se bevuto ad una temperatura leggermente inferiore al consueto servizio di un vino rosso la bevibilità ne guadagna ulteriormente.

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