Vino Rosato "Rosé d'Amour" - Possa

21,00 €

Esaurito

Annata: 2019
Vitigni: bonamico 80%, moscato rosso 20%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2023
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

E' un vino di nicchia, piccolissima produzione, ci offre profumi nitidi e schietti, molto eleganti, sentiamo i frutti di bosco, il lampone, il mirtillo e il ribes, ma anche la zagara, l'arancia, la mandorla e le erbe della macchia mediterranea. In bocca è molto morbido e sapido, di buona acidità, i tannini sono delicatissimi e ci accarezzano dolcemente il palato, ritroviamo nel finale quelle note di arancia, direi un equilibrio magnifico!

Abbinamenti

Si abbina perfettamente a rombo cotto sulla pelle con contorno di zucchine trifolate e funghi.

cantina

L'Azienda Agricola Possa nasce ufficialmente nel 2004, con l'intento di riportare il nome delle Cinque Terre ai fasti di un tempo.
La cantina attualmente possiede e gode della disponibilità di ... vai alla scheda della cantina

Vino Rosato "Rosé d'Amour" - Possa: Perché ci piace

Il Rosé d'Amour della cantina Possa di Riomaggiore è un vino rosso fermo e molto profumato proveniente da un vigneto di appena mezzo ettaro lavorato in biologico, caratterizzato da un suolo ricco di pietrisco, ottenuto con uve bonamico e moscato rosso. L'età media del vigneto è di 40 anni, la vendemmia è rigorosamente manuale, in cantina la fermentazione è spontanea e l'affinamento avviene in contenitori di acciaio inox per 6 mesi. A prodotto ultimato avremo un vino veramente di nicchia, per una produzione di appena 530 bottiglie, con bassissimi livelli di solforosa totale! Un vino vero, un enologia eroica, da un grande territorio.