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Il Paluffo

Vino Rosato “Paluffo” 2016 - Il Paluffo

12,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2016

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2019

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 89pt

  • Tipologia: Rosé

  • Abbinamenti: Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce, Zuppe

Note di degustazione

Ambrato il calice, leggermente velato alla vista. Regala un’esperienza estrema all’olfattiva, con una freschezza spinta che con l’ossigenazione sprigiona note floreali e sentori di lampone, melagrana e ciliegia. Il palato è gradevolmente tannico, pulito e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Ottimo per essere abbinato a salumi e affettati, è ideale insieme alla finocchiona toscana.

cantina

"A Certaldo, “Il Paluffo” è uno degli edifici più storici, citato in documenti ufficiali già a partire dal 1427, in grado di “raccontare” oggi tutte le vicissitudini che nel tempo ha ... vai alla scheda della cantina

Vino Rosato “Paluffo” 2016 - Il Paluffo: Perché ci piace

Non è per tutti i palati: è un Rosato per audaci.
Con la sua freschezza e con la sua particolare aromaticità, il Rosato della cantina “Il Paluffo” è un Rosato che richiede un po’ di conoscenza per essere apprezzato. Se però avrete il coraggio di provarlo, potrebbe arrivare a regalarvi soddisfazioni che altre etichette difficilmente sapranno offrirvi.
È un vino che ci sta benissimo con i salumi, per cui lo troverete meraviglioso insieme alla finocchiona toscana, ma lo potrete avvicinare anche alle carni bianche, ai formaggi di media stagionatura, alle zuppe di pesce e al pesce al forno. Nella sua particolarità, è un Rosato anche estremamente versatile: provatelo!

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