Vino Rosato Frizzante Metodo Ancestrale "Wai Rosé" 2019 - Tenuta Belvedere

14,90 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Provincia di Pavia IGT
Vitigni: Pinot Nero
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2023
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Bordo piscina, Cena estiva, Pranzo leggero
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Antipasti di carne, Formaggi freschi, Frittura di pesce, Pizza, Torte salate

Note di degustazione

Rosato aragosta, presenta una leggera velatura per via dei lieviti in sospensione e un'effervescenza abbastanza fine. Al naso si esprime con sentori di piccoli frutti rossi fra cui il ribes, il lampone e la fragolina di bosco, note di mandarino e accenni speziati e vegetali. Al palato si rivela notevolmente fresco, sapido e persistente.

Abbinamenti

Ottimo in accompagnamento alla pizza e ai formaggi freschi con una bella cremosità, si sposa bene anche con le fritture e con le torte salate.

cantina

Tenuta Belvedere non è solo un’azienda di vino naturale dell’Oltrepò Pavese, ma è anche una storia di rinascite e seconde opportunità. La prima vita di Gianluca Cabrini era nel campo delle ... vai alla scheda della cantina

Vino Rosato Frizzante Metodo Ancestrale "Wai Rosé" 2019 - Tenuta Belvedere: Perché ci piace

Il Wai Rosé è un vino frizzante ottenuto con il metodo ancestrale e senza dosaggio finale; il vino ottenuto può evolvere per diverso tempo grazie alla lisi dei lieviti presenti all'interno della bottiglia oppure essere bevuto giovane. Un vino di "nuova tradizione" in Oltrepò.