Vino Nobile di Montepulciano DOCG "Salco" 2017 - Salcheto

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Annata: 2017
Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Vitigni: prugnolo gentile 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2032
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Wine Enthusiast 93
Falstaff 92

Note di degustazione

Alla vista si presenta di un bel rosso rubino, con riflessi leggermente granati. Allolfattiva lascia percepire netti ricordi di marasca, frutti di bosco maturi e ciliegia sotto spirito, poi arricchiti da richiami alle erbe aromatiche e alla menta, e da note speziate di pepe verde. La bocca è calda e morbida, ben lavorata nella trama tannica e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare alle preparazioni a base di carne, è da provare per accompagnare le costolette di agnello al vapore.

cantina

Nell’areale sud-orientale della denominazione del Vino Nobile di Montepulciano, in provincia di Siena, si incontra l’azienda vitivinicola Salcheto, nata trent’anni fa come impresa agricola, poi ... vai alla scheda della cantina

Vino Nobile di Montepulciano DOCG "Salco" 2017 - Salcheto: Perché ci piace

Salco, nellantica lingua toscana, indica lalbero del salice, dai cui rami tradizionalmente si otteneva il vinco, con il quale si legavano le viti. Oggi, alla cantina Salcheto, il Salco è diventato Vino Nobile di Montepulciano, figlio - in questo caso - di unannata come ricordata tra le più difficili, ma che grazie allattento lavoro in vigna e alla meticolosa selezione delle uve, è arrivata a regalare comunque etichette eccellenti. Riposa due anni in tonneau e botte grande e si completa con tre anni di affinamento in bottiglia, per tradursi in un sorso carnoso, equilibrato e armonico. È un Vino Nobile di carattere, poi gentile allo stesso tempo: sceglietelo per una bella cena del fine settimana, e sarà certo che i vostri ospiti ricorderanno la serata a lungo, come una tra le più piacevoli che avranno mai trascorso.