Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2016 - Le Casalte

23,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Vitigni: sangiovese 80%, canaiolo 15%, mammolo 5%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rubino con sfumature granato, luminoso nel calice. Il profilo olfattivo è ampio e articolato: ribes e mirtilli in confettura, viola, ginepro, poi ancora china, tabacco e note minerale. Assaggio avvolgente, che rivela una perfetta sinergia tra freschezza e tannini. Ottima la lunghezza, chiude balsamico.

Abbinamenti

Da abbinare a secondi a base di carni rosse o selvaggina, è il compagno fidato assieme ad una bistecca di manzo.

cantina

Le Casalte è una piccola azienda di Montepulciano, gestita con passione da Chiara Barioffi. La famiglia di Chiara possiede la fattoria dal 1975, anno in cui fu acquistato il vecchio casale toscano ... vai alla scheda della cantina

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2016 - Le Casalte: Perché ci piace

Il Vino Nobile di Montepulciano DOCG della cantina Le Casalte, è il risultato dell’unione di uve sangiovese a piccole percentuali di mammolo e canaiolo. L’abilità di Chiara Barioffi si evidenza ancora una volta in un’annata difficile come la 2014, dove è riuscita a regalarci l’ennesima grande prova. Questo ottimo rosso è prodotto con una fermentazione in acciaio, seguita da una lenta maturazione di 24 mesi in botti di legno.