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Dei

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2012 - Dei

20,40 €

Esaurito

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano DOCG

  • Vitigni: sangiovese 90%, canaiolo nero 10%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino luminoso. Al naso si apre su sentori fruttati tra cui spiccano la ciliegia e la prugna. Al palato è mediamente corposo, con una bella struttura fruttata e bilanciata tra morbidezza, acidità e sapidità. Caldo e gradevolmente tannico.

Abbinamenti

Ottimo abbinato a primi piatti al ragù di carne o selvaggina, arrosti e brasati. Tradizionale e mai banale l'abbinamento con la bistecca alla fiorentina.

cantina

Dal 1964 la famiglia Dei produce uve di ottima qualità, dai vigneti che circondano la tenuta di Bossona, ed in seguito di Villa Martiena, nel cuore della zona del Montepulciano. Dal 1985, scoperte... vai alla scheda della cantina

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2012 - Dei: Perché ci piace

Il Vino Nobile di Montepulciano DOCG della cantina Dei si esprime su livelli qualitativi altissimi grazie all'importante terroir e al rigoroso lavoro in vigna e in cantina. La lavorazione delle uve prevede una pigiatura soffice a cui segue una fermentazione in acciaio a temperatura controllata ed una macerazione di 15/20 giorni. Affina per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e per 6 mesi in bottiglia. Giovane ma già elegante e strutturato, si fa apprezzare fin dal primo sorso.

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