Vino Frizzante Sur Lies “Sù Alto” 2016 - L’Antica Quercia

13,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Alcol: 11%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2019
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino scarico alla vista, leggermente velato come vuole la tipologia. Al naso offre immediatamente sentore di lievito e crosta di pane, a cui seguono erbe officinali e agrumi. Al palato rivela un sorso fresco e leggermente fruttato, dalla beva piacevole e sapida.

Abbinamenti

Fresco, sapido e versatile,“Sù Alto” è perfetto per accompagnare antipasti, primi e secondi piatti di pesce, con piacevoli deviazioni culinarie che richiamano il territorio, come zuppa d’orzo o frittata di zucchine e schie (gamberetti di laguna).

cantina

"L’Antica Quercia si trova a Scomigo, piccola frazione tra le colline di Conegliano, nello splendido contesto che collega le Dolomiti a Venezia, nella zona del Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene ... vai alla scheda della cantina

Vino Frizzante Sur Lies “Sù Alto” 2016 - L’Antica Quercia: Perché ci piace

“Sù Alto” rappresenta la tradizione veneta del bianco rifermentato in bottiglia, imbottigliato sui lieviti, conosciuto come “col fondo”. L’Antica Quercia ultimamente ha puntato molto su questa tipologia, per rappresentare ed esaltare il territorio e le sue peculiarità.
Nasce così un Vino Bianco Frizzante Sur Lies dalla beva semplice e fresca, ottenuto da agricoltura biologica certificata.