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Domaine Des Terres Blanches

Vino Frizzante “L’Ancestral Brut” 2016 - Domaine des Terres Blanches

27,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2016

  • Vitigni: chenin blanc 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini, percorso da un perlage fine e persistente. Naso intenso dove emergono sensazioni di fiori bianchi, pesca, agrumi e tocchi minerali salini. Assaggio marcato da una viva freschezza, sapido e delicatamente pungente.

Abbinamenti

Ottimo al momento dell’aperitivo, si abbina al carpaccio di salmone e ai gamberi in tempura.

cantina

L’avventura nel mondo del vino di Céline e Bénoit Blet ha inizio nel 2004 a Oiron, un piccolo villaggio della Loira, quando decisero di riprendere l’attività vitivinicola di Bernard Coutel. ... vai alla scheda della cantina

Vino Frizzante “L’Ancestral Brut” 2016 - Domaine des Terres Blanches: Perché ci piace

Questo intrigante “L’Ancestral Brut” 2016 del Domaine des Terres Blanches è prodotto con uve chenin blanc. La seconda fermentazione in bottiglia è eseguita con il metodo “ancestrale”: il vino è mantenuto a contatto con i propri lieviti senza alcuna sboccatura.

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