Vino Dolce "Eiswein Cuvée" 2018 - Norbert Bauer (0.375l - tappo a vite)

36,80 €

Esaurito

Annata: 2018
Vitigni: gruner veltriner 100%
Alcol: 10%
Formato: 0.375l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2030
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Formaggi stagionati, Pasticceria secca

Note di degustazione

Giallo dorato brillante. Il profilo olfattivo è elegante e raffinato con note di albicocca, pesca, sensazioni esotiche e di erbe aromatiche. In assaggio rivela un corpo suadente, dove la spiccata acidità bilancia perfettamente la piacevole morbidezza zuccherina.

Abbinamenti

Può accompagnare diversi tipi di dessert, ma è perfetto a fine pasto come vino da meditazione.

cantina

Norbert Bauer prosegue la lunga tradizione di famiglia avviata nel lontano 1721. La sua cantina è posta in Austria nella regione del Weinviertel e vanta oggi 58 ettari vitati, con le varietà ... vai alla scheda della cantina

Vino Dolce "Eiswein Cuvée" 2018 - Norbert Bauer (0.375l - tappo a vite): Perché ci piace

Il “vino di ghiaccio”, conosciuto in Austria come “Eiswein” è prodotto con i grappoli raccolti generalmente nel mese di Dicembre, quando gli acini risultano avvolti da un sottile strato di ghiaccio. Questo fenomeno porta ad una disidratazione naturale degli acini, che arrivano in cantina con una concentrazione ottimale della polpa. Questo “Eiswein Cuvèe” 2015 realizzato da Norbert Bauer con uve grüner veltriner è un vino dolce di grande pregio: scintillante nel colore, raffinato e ampio nella sfera odorosa, indimenticabile in assaggio.