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Kracher

Vino Dolce “Beerenauslese Cuvée” 2017 - Kracher (0.375l)

34,40 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 21 e il 24 ottobre

  • Annata: 2017

  • Vitigni: welschriesling 60%, chardonnay 40%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.375l

  • Consumo ideale: 2019/2032

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Dessert, Formaggi stagionati, Pasticceria secca

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso regala intensi profumi di frutta gialla matura, miele, erbe e spezie delicate, mentre sullo sfondo libera le tipiche note minerali. In bocca si rivela dolce e ricco, concentrato ma incredibilmente fresco. Persistenza interminabile con aromi di polpa di albicocca e mandarino.

Abbinamenti

Ottimo con le torte a base di crema e frutta, splendido in compagnia di una selezione di formaggi stagionati.

cantina

La cantina della famiglia Kracher si trova nel Burgenland, a sud-est di Vienna; il Burgenland, pur essendo una delle regioni austriache meno conosciute, è ricca di suggestioni culturali e... vai alla scheda della cantina

Vino Dolce “Beerenauslese Cuvée” 2017 - Kracher (0.375l): Perché ci piace

Il “Beerenauslese Cuvée” della storica cantina Kracker è prodotto con i migliori grappoli di chardonnay e welshriesling raccolti tardivamente, con particolare attenzione ai grappoli attaccati dalla muffa nobile, la Botrytis Cinerea. Dopo la selezione manuale degli acini le uve subiscono una delicata pressatura per poi passare alla fermentazione. La successiva maturazione è svolta in parte in acciaio, l’altra in botti di legno per almeno 16 mesi. Un grandissimo vino dolce prodotto solo nelle migliori annate.

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