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Domaine Derain

Vino de Chile "Las Nubes" 2019 - Domaine Derain

36,20 €

Esaurito

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  • Annata: 2019

  • Denominazione: Vino de Chile

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2029

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 83pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Rosso rubino luminoso dai riflessi porpora al bordo. Naso intenso, fruttato e floreale, che esprime profumi di ribes e lampone, viola e liquirizia. In bocca è fresco, succoso e ci regala un’ottima persistenza aromatica di bacche rosse.

Abbinamenti

Rosso raffinato e fresco, perfetto per le tagliatelle al ragù di lepre e accanto al pollo in salsa bruna.

cantina

Domaine Derain sorge a Saint Aubin, piccolo villaggio a sud della Côte de Beaune, in Borgogna. Il Domaine è stato fondato nel 1988 da Dominique, ex produttore di barriques che nel Domaine si occupa ... vai alla scheda della cantina

Vino de Chile "Las Nubes" 2019 - Domaine Derain: Perché ci piace

Il Vino de Chile “Las Nubes” 2018 nasce dall’idea della famiglia Derain di produrre vini dagli altissimi vigneti cileni della Casablanca Valley, nel nord del Paese. Il nome del vino significa appunto “le nuvole” per esprimere il luogo, il vigneto, da cui prende vita questo rosso. Pinot nero in purezza vinificato e affinato in acciaio, con diraspatura parziale dei grappoli e fermentazione svolta dai lieviti indigeni. Non viene aggiunta anidride solforosa prima dell’imbottigliamento. Un rosso di rara eleganza e piacevolezza.

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