Côtes du Jura Trosseau 2018 - Guillaume Overnoy

34,00 € 42,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Côtes du Jura AOC
Vitigni: trosseau
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scarico. Al naso si avvertono profumi floreali di ciclamino e rosa, accompagnati da frutti rossi e spezie; al sorso è fresco, ben equilibrato, dal tannino elegante.

Abbinamenti

Si abbina con primi piatti di terra e paste al forno, secondi di carne rossa o formaggi di media stagionatura.

cantina

Nella verde regione francese dello Jura, nota per i pregevoli e rari vini, si trova l’azienda vinicola Guillaume Overnoy. Dal 1982 Jean Louis Overnoy ha preso le redini della piccola azienda a ... vai alla scheda della cantina

Côtes du Jura Trosseau 2018 - Guillaume Overnoy: Perché ci piace

Realizzato dall'azienda biologica Guillaume Overnoy nella regione francese dello Jura, è ottenuto da uve trousseau provenienti da una selezione massale di vigne vecchie. La vendemmia è rigorosamente manuale; la fermentazione avviene spontaneamete, e l'affinamento si svolge per alcuni mesi in barrique usate. Un rosso inimitabile, che unisce potenza e rara eleganza.