Vino da uve appassite "Sol" - Ezio Cerruti (0.375l)

25,50 €

Esaurito

Vitigni: moscato
Alcol: 15%
Formato: 0.375l
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Formaggi erborinati, Pasticceria secca

Note di degustazione

Bouquet complesso, con sentori di frutta gialla matura e spezie. Il gusto conferma la ricchezza percepita già all'olfatto e ne definisce la peculiarità: un vino dolce ma perfettamente bilanciato da elegantissima mineralità. Finale lunghissimo, per prolungare la piacevolezza del suo gusto.

Abbinamenti

La sua avvolgenza ben si sposa, classicamente, con dolci e pasticceria secca, ma la forte aromaticità sarà in grado di tenere testa anche ai formaggi stagionati e saporiti. Da provare anche in abbinamento al fegato di vitello ed al foie gras.

cantina

“Da ragazzo vedevo i vitivinicoltori della mia zona fare il vino in modi molto distanti da me. Sono andato all’università abbandonando quel mondo contadino da cui venivo. Poi ho conosciuto ... vai alla scheda della cantina

Vino da uve appassite "Sol" - Ezio Cerruti (0.375l): Perché ci piace

Da un produttore fuori dal coro, non ci si poteva aspettare altro che un vino altrettanto sorprendente. Sol è un vino passito ricco di personalità, frutto dell'estro di Ezio Cerruti, che ha scelto di fare dell'uva bianca tipica del luogo, un protagonista indiscusso, elevandola a livelli di eccellenza e di originalità.