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Bodega Ecológica Bruno Ruiz

Vino Blanco "Pampaneo Ecologico Airén" 2018 - Bodega Ecológica Bruno Ruiz

10,50 €

  • In pronta consegna (fino a 2 prodotti)

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Vino di Spagna

  • Vitigni: airén 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta giallo paglierino luminoso. Il naso si schiude su sentori di frutta a polpa bianca e di fiori freschi, con richiamo di erbe della macchia mediterranea. In bocca, il sorso è vivace e dinamico: corpo medio, bella acidità e sapidità. Chiude con naturalezza su note fruttate.

Abbinamenti

Pampaneo Airén si abbina benissimo a qualsiasi piatti a base di pesce o piatti leggeri di verdure. Sublime con i crostacei e ottimo anche da aperitivo.

cantina

Bodega Bruno Ruiz è situata a Quero, in provincia di Toledo, nella comunità autonoma di Castiglia-La Mancia. In passato, la cantina si occupava solamente di coltivare le uve che venivano poi... vai alla scheda della cantina

Vino Blanco "Pampaneo Ecologico Airén" 2018 - Bodega Ecológica Bruno Ruiz: Perché ci piace

Pampaneo proviene da vigne di circa 5,3 ettari, site a Quero, nella comunità autonoma di Castiglia-La Mancia. Le viti di uve bianche "airén" sono centenarie e poggiano su un suolo di natura sabbiosa, con presenza di carbonati. Sono tutte lavorate in biodinamica. La raccolta è manuale e la fermentazione del Vino Blanco Airén "Pampaneo" di Bodega Ecológica Ruiz Bodega, con macerazione di 90 giorni, è spontanea in tini di acciaio. Aggiunta minima di anidride solforosa.

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