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Bodega Ecológica Bruno Ruiz

Vino Blanco Airén “Pampaneo Natural” 2018 - Bodega Ecológica Bruno Ruiz

13,50 €

  • Spedizione tra il 24 e il 27 novembre

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Vino di Spagna

  • Vitigni: airén 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Nel bicchiere è di colore aranciato luminoso. Il profilo olfattivo si caratterizza per la diversità dei profumi proposti: note fruttate e minerali si armonizzano ad aromi mediterranei e fruttati (albicocche disidratate). All’assaggio è di corpo, con sorso vivace e un’ottima spalla acida. Chiude con un retrogusto leggermente sapido.

Abbinamenti

Si abbina coi piatti strutturati di terra, le carni bianche e i formaggi. Provatelo con i primi a base di funghi: una vita mai più senza!

cantina

Bodega Bruno Ruiz è situata a Quero, in provincia di Toledo, nella comunità autonoma di Castiglia-La Mancia. In passato, la cantina si occupava solamente di coltivare le uve che venivano poi... vai alla scheda della cantina

Vino Blanco Airén “Pampaneo Natural” 2018 - Bodega Ecológica Bruno Ruiz: Perché ci piace

Viva la natura con la “N” maiuscola verrebbe da esclamare dopo aver assaggiato questo Vino Blanco Airén “Pampaneo Natural” prodotto dalla Bodega Ecológica Bruno Ruiz; schietto ed equilibrato, con un profumo e un sapore leggermente sapido che aggiunge quel tocco di eleganza, è prodotto senza alcuna aggiunta di solfiti. Le uve fermentano spontaneamente e macerano per circa 4 mesi in acciaio inox, per poi affinare per due mesi in anfore ed essere imbottigliate per gravità, senza chiarificazione né filtrazione. Una bottiglia davvero emozionante, che fa rivivere nel bicchiere il rapporto millenario tra uomo e natura: cin cin!

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