Vino Bianco "Weiss N°10" 2019 - Strohmeier

32,50 €

Esaurito

Annata: 2019
Vitigni: Pinot Blanc,Chardonnay
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2025
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali, Serata romantica
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Legumi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo avorio con riflessi limone. Al naso appaiono fresche note agrumate e vegetali come la salvia e note minerali, pietra focaia, idrocarburo, seguite da un sentore caldo e morbido che richiama il burro infuso al sambuco. Al palato si svela di scintillante acidità e corpo soave.

Abbinamenti

Può essere abbinato a primi e secondi della cucina di mare, ma anche con legumi, carni bianche e formaggi a media stagionatura.

cantina

Se l’alta Stiria - “Steiermark" in tedesco austriaco - è il “cuore verde dell’Austria” Franz Strohmeier, vignaiolo ed enologo visionario, ne è uno dei suoi custodi. Questa estasiante ... vai alla scheda della cantina

Vino Bianco "Weiss N°10" 2019 - Strohmeier: Perché ci piace

Il Weiss N°9 è prodotto da uve di sauvignon blanc, chardonnay, weissburgunder, muskateller del vigneto di Stainz, i suoli sono principalmente a prelavenza di gneiss con alta presenza di silice e ferro. Una volta in cantina le uve fermentano a grappolo intero in botti da 500 litri e maturano con le fecce fini per nove mesi, dopo un periodo di stabilizzazione e riposo di quindici mesi il vino viene imbottigliato senza solfiti. Questo vino di Weingut Strohmeier nasce nell'annata 2016 (appunto la nona annata di questa cuvée) dopo un'annata difficile e piovosa con episodi di grandine, dopo la selezione ne è nato un vino invincibile e caparbio, dalla intensità e sapidità sorprendenti.