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Stekar

Vino Bianco “Re Piko” 2009 - Štekar

28,50 €

Esaurito

  • Annata: 2009

  • Denominazione: Slovenja Goriška brda

  • Vitigni: riesling 90%, picolit 10%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 88pt

  • Tipologia: Orange Wine

  • Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato intenso alla vista. Al naso arrivano profondi sentori olfattivi, che rimandano la memoria a iodio, datteri e fichi secchi. Il sorso è fresco, equilibrato e scorrevole, caratterizzato da una bella beva e da una buona persistenza.

Abbinamenti

È perfetto per accompagnare ricette saporite e gustose. Ottimo anche con pollame nobile, è da provare con l’anatra al forno.

cantina

Siamo a pochi chilometri da Nova Gorica, nel cuore del Collio sloveno; proprio qui si trova, infatti, l’azienda vitivinicola Štekar che, da quasi due secoli e mezzo, coltiva i propri vigneti... vai alla scheda della cantina

Vino Bianco “Re Piko” 2009 - Štekar: Perché ci piace

Alle uve di riesling viene aggiunta una piccola quantità di picolit, cosicché si ottiene questo Vino Bianco “Re Piko”, etichettato Štekar. Fermenta spontaneamente, per mezzo dei soli lieviti autoctoni, e con una macerazione sulle bucce di 25 giorni. Successivamente è lasciato maturare per ben 36 mesi in botti di legno d’acacia. Viene imbottigliato senza essere filtrato e nasce da uve coltivate secondo le regole dell’agricoltura biologica. Nonostante il naso tradisca la sua vera età, al palato si dimostra fresco, agile e scattante, segno che avrà ancora molti anni di fronte a sé.

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